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本文目录
主料
鲩鱼肉4两（约160克） ，皮蛋1只 ，营养营养茶瓜丝1汤匙，鲜汤鲜汤芫荽3棵 ，做法做法油及生抽各2茶匙 ，大全大全姜2片 ，家常家常盐少许。营养营养
做法
1 、鲜汤鲜汤鲩鱼肉切片，做法做法姜切丝 ，大全大全芫荽切段 ，家常家常皮蛋切6块 。
2 、鲩鱼片用油 、姜丝及生抽拌匀。
3 、锅内注水煮沸 ，加入茶瓜 、皮蛋，加盖，大火煮沸2分钟 。
4、加入鱼片 、芫荽 ，大火煮2分钟 ，加盐调味即成。
原料 ：豆腐300克 ，夹心肉片100克。笋片 ，水发木耳 ，青椒片 ，红椒片各10克
调料 ：葱段 ，姜片 ，黄酒 ，盐，味精 ，鲜汤，胡椒粉 ，色拉油适量
做法
1.将豆腐切成块，放入沸水中烫片刻，倒入漏勺中沥去水分。
2.煲置火上 ，倒入色拉油烧热后 ，放入葱段 ，姜片 ，豆腐 ，夹心肉片 ，笋片，木耳 ，黄酒
3.鲜汤烧开，转小火焖10分钟后 ，加入青椒片 ，红椒片 ，盐 ，味精 ，拣去葱段 ，姜片，撒上胡椒粉即成 。
主料：百合50克 、白贝肉400克 、蟹味菇100克 、蕨菜150克 、猪瘦肉200克 。
调料：生姜 、盐适量 。
做法
1、将白肉清洗干净；蟹味菇去蒂洗净；蕨菜洗净切段；生姜切丝 ，备用 。
2 、将猪瘦肉洗净切块 ，放入沸水锅中焯烫 ，捞出冲凉 。
3 、将适量清水煮沸 ，下如猪瘦肉大火煮20分钟后 ，下白贝 、蟹味菇、百合 、蕨菜、姜丝 ，煲30分钟 ，加入盐即可 。
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